Hainaut Enseignement propose via plusieurs restaurants, mess et sandwicheries une alimentation saine et variée.
Depuis 2014, nos établissements adhèrent au processus Proxial. Cette démarche a pour volonté d’installer progressivement une alimentation durable au sein des cantines scolaires. Il s’agit d’une alimentation particulièrement saine, éthique et solidaire. Proxial est en elle-même une méthodologie de responsabilité sociétale consacrée au secteur de l’alimentation.
L’offre alimentaire de Proxial se base, d’une part, sur un approvisionnement en circuit-court de proximité, des produits frais et de saison, un prix juste et acceptable aussi bien pour le producteur que pour le consommateur et d’autre part, sur le respect de l’équilibre alimentaire tout en valorisant le travail du personnel de cuisine. Une attention toute particulière est également donnée à accueillir nos élèves et étudiants pour le repas de midi dans une ambiance conviviale et de qualité.