L’école hôtelière « Ter Groene Poorte » de Bruges accueillait la 12e édition du concours Belgian Junior Coffee Ambassador. L’IPES d’Ath y participait, l’occasion de montrer le talent de nos élèves.
La compétition opposait 18 concurrents d’établissements scolaires. Les étudiants s’affrontaient dans des épreuves destinées à démontrer leurs capacités de Barista : le cup tasting en « warm up » et pour le concours en lui-même, des épreuves de slow coffee et la préparation de 4 cappuccino et de 4 expresso.
Plus que satisfait de ses performances, Robin, élève en 7e TQ Barman, n’hésiterait pas à retenter l’expérience. Etre encadré par autant de professionnels était pour lui une chance unique. Il a apprécié l’ambiance conviviale, laissant parfois oublier qu’il s’agissait d’une compétition.
L’IPES d’Ath est fier de son candidat qui a su démontrer une belle maîtrise des machines et une grande connaissance du café.
Info :
IPES Ath
068/26 46 82 & 068/26 46 78
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