𝐋𝐞 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞 𝐝’𝐄𝐱𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐌𝐞́𝐭𝐢𝐞𝐫𝐬 𝐝𝐞 𝐥’𝐇𝐨̂𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐟𝐞̂𝐭𝐞 𝐬𝐞𝐬 𝟏𝟎 𝐚𝐧𝐬 𝐚̀ 𝐒𝐚𝐢𝐧𝐭-𝐆𝐡𝐢𝐬𝐥𝐚𝐢𝐧, 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐮𝐧 𝐩𝐫𝐨𝐣𝐞𝐭 𝐜𝐮𝐥𝐢𝐧𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐢𝐟 𝐦𝐞̂𝐥𝐚𝐧𝐭 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞, 𝐢𝐧𝐟𝐨𝐠𝐫𝐚𝐩𝐡𝐢𝐞 𝐞𝐭 𝐜𝐞́𝐫𝐚𝐦𝐢𝐪𝐮𝐞. 
Dirigé par Franco Lombardo, ce centre innovant forme aux métiers de bouche, en collaboration avec des chefs étoilés et l’enseignement provincial. 
Avec 35 formations, un matériel de pointe et des projets internationaux, le Centre s'impose comme une référence dans le secteur de l’hôtellerie.
