Charlotte Fosselard et Alexys De Paepe, 2 étudiants de Sommellerie de la PromSoc Secondaire Mons-Borinage, ont récemment remporté le concours inter-écoles des vins de Bordeaux en démontrant leur expertise sur les grands vins de Bordeaux et leur passion pour l’art de la sommellerie.
Comme récompense, ils ont pu, durant 3 jours, rencontrer et échanger avec les propriétaires de bon nombre d’exploitations viticoles renommées avec Rodolphe Quéhé, leur formateur !
La Cité du Vin, le Château Balestard la Tonnelle, le vignoble de la rive droite, Saint-Emilion, Canon Fronsac et Lussac Saint-Emilion, des appelations qui n'ont dorénavant plus aucun secret pour nos jeunes.
Durant cette formation, ils ont également pu se préparer pour un nouveau concours, organisé par la Brasserie De Koning à Anvers, où ils participeront avec 2 autres étudiants de la section Sommellerie : Meilleur Junior Sommelier et Meilleur Commis Sommelier.
Nul doute que nos élèves défendront encore brillement les couleurs de la PromSoc Mons-Borinage !
Intéressé.e par la Sommellerie ?
À la PromSoc Mons-Borinage, nous proposons de t'y former durant 2 ans, à raison de 2 ou 3 journées par semaine.
Tu pourras y obtenir un certificat de qualification.
Cette formation peut se réaliser en même temps que la formation "Négociant-caviste".
Toutes les infos sur : https://www.etudierenhainaut.be/promsoc-secondaire-mons/pages/1196-sommelier.html
