Cette UE permet d’acquérir des compétences techniques et pratiques pour réaliser des tartes revisitées, ainsi que les compétences pour adapter les recettes classiques aux nouvelles tendances du moment. Elle permet également de développer l’imagination et la créativité, tout en appliquant les procédures de gestion des risques alimentaires et de sécurité spécifiques à ce type de produits.
La formation "tartes revisitées" est organisée sur 1 année scolaire et comptabilise 160 périodes.
Conditions d'accès
Disposer du CEB ou réaliser un test d'admission
Dossier d'inscription
- une copie de la carte d'identité (recto-verso)
- une copie du titre (diplôme) nécessaire à l'admission
- S'acquitter du droit d'inscription sauf si vous faites partie d’une des catégories suivantes :
- chômeur complet indemnisé : fournir le numéro d’inscription au Forem/Actiris ;
- personne inscrite au CPAS : fournir une attestation de revenu d’intégration ;
- personne inscrite à l’AVIQ : fournir une attestation d’inscription.
Horaire
1 Après-midi par semaine.
Rentrée 2024-2025
A venir
Coût
La formation : 86,80 €
Sous réserve de modification des montants imposés par la FWB.
Plus d'infos ?
Contactez le secrétariat au 071 552 268 ou envoyez un