Informations générales sur la formation
> Niveau d'enseignement secondaire inférieur
> 2 années d'études
> Cours organisés en soirée
Objectifs de la formation
La section vise à permettre à l’étudiant :
> d’œuvrer dans le secteur de la restauration sous les ordres d’un responsable (chef de partie ou cuisinier)
> de s’intégrer dans une brigade
> de respecter les règles de sécurité, d’hygiène, d’ergonomie et de législation professionnelle
> de s’adapter aux exigences de la profession
Structure de la formation
Perspectives
> Restaurateurs, collectivités (hôpitaux, crèches, restaurants d'entreprises, écoles, ...)
> Accès vers la section Restaurateur : 1 à 2 année(s) de cours supplémentaires suivant les cas
Titre délivré
> Certificat de qualification "Commis de cuisine"