Cuisine : cuisine régionale wallonne et bases de la cuisine asiatique
Plongez au cœur de deux univers culinaires fascinants avec la formation en cuisine proposée par l’IPAMC. À travers une approche pratique et immersive, cette formation vous permet d’explorer les richesses de la cuisine régionale wallonne tout en découvrant les bases de la cuisine asiatique. Apprenez à préparer des entrées, des plats de fête et bien plus encore, dans un cadre convivial et inspirant.
Conditions d'admission
Cette formation est ouverte à tous, sans condition de diplôme préalable. Que vous soyez passionné par l’art culinaire ou débutant dans le domaine, ce parcours est accessible et adapté à vos envies d’apprentissage.
Titre délivré
À l’issue de cette formation, vous recevrez une attestation de réussite qui valide vos compétences en cuisine régionale wallonne et en cuisine asiatique. Ce certificat peut être un atout pour vos projets professionnels ou personnels dans le domaine culinaire.
Durée de la formation
La formation s’étend sur une année scolaire et propose des cours riches en pratique pour vous permettre d’acquérir les techniques nécessaires à la réalisation de plats savoureux.
Frais d’inscription et de formation
Droits d'inscription (DI) : 157,72 €
Droits administratifs complémentaires (DAC) : 10 €
Frais de formation : +/- 345 €
Les formations sont gratuites pour les demandeurs d’emploi et les bénéficiaires du CPAS ou de l’AVIQ, offrant ainsi une accessibilité optimale.
Un programme qui allie tradition et exotisme
Cuisine régionale wallonne
Apprenez à sublimer les produits locaux à travers des recettes emblématiques de la région wallonne. Vous explorerez des techniques traditionnelles et des plats typiques, qui célèbrent l’authenticité et la richesse culinaire de la région.
Bases de la cuisine asiatique
Découvrez les saveurs exotiques et raffinées de l’Asie grâce à l’apprentissage des bases de la cuisine asiatique. Vous apprendrez à maîtriser des ingrédients, des techniques et des recettes qui vous permettront de créer des plats équilibrés et originaux.
Types de plats réalisés
Au cours de la formation, vous serez amené à préparer :
- Entrées : Des préparations savoureuses et élégantes qui reflètent la diversité culinaire de la Wallonie et de l’Asie.
- Plats de fête : Des recettes raffinées, parfaites pour des occasions spéciales ou pour impressionner vos convives avec des créations culinaires authentiques et originales.
Perspectives d’emploi et débouchés
Cette formation vous ouvre les portes de nombreuses opportunités professionnelles :
- Intégrer le monde de la restauration en tant que cuisinier ou commis.
- Développer une activité dans le secteur événementiel avec une spécialisation en cuisine régionale ou asiatique.
- Envisager une carrière dans les services traiteurs ou l’organisation de repas festifs.
- Créer votre propre concept culinaire mêlant tradition et exotisme.
Que vous soyez passionné de cuisine ou en reconversion professionnelle, cette formation est un véritable tremplin pour une carrière enrichissante dans le domaine culinaire.
Les atouts de la formation
- Une immersion dans deux univers culinaires complémentaires : la richesse des traditions wallonnes et la finesse des saveurs asiatiques.
- Un apprentissage pratique et technique : des ateliers pour maîtriser les recettes emblématiques et découvrir de nouvelles techniques.
- Une expertise en cuisine festive : préparation d’entrées et de plats de fête, pour allier convivialité et excellence.
- Un encadrement de qualité : des enseignants passionnés et expérimentés pour vous accompagner tout au long de votre apprentissage.
Horaire des cours
Les cours se déroulent les lundis, en journée, afin de permettre une organisation optimale pour tous les apprenants.
Localisation
Lieu : IPAMC Binche, 12 Rue des Archers, 7130 Binche.
Contactez-nous !
Téléphone : 064/310247
Email :
Pourquoi choisir cette formation ?
En rejoignant cette formation, vous accéderez à un programme unique qui combine la découverte des traditions culinaires wallonnes et l’initiation aux bases de la cuisine asiatique. Que vous souhaitiez enrichir vos compétences personnelles, développer un projet professionnel ou simplement explorer de nouveaux horizons gastronomiques, cette formation vous offre une expérience enrichissante et complète.
Avec des cours adaptés, un encadrement bienveillant et des perspectives variées, cette formation est faite pour vous.